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Durante o coquetel, convidados puderam conhecer a proposta desta edição e os restaurantes que integram o circuito. A programação marcou também o encontro entre empresários, parceiros e representantes envolvidos na realização do Festival, antecipando o movimento que deve tomar diferentes regiões do município ao longo de aproximadamente um mês
À frente da casa esteve o empresário e chef de cozinha Rafael Borges, com experiência internacional, que colocou talento, criatividade e paixão em cada detalhe
A gastronomia da Casa 97 se divide em três principais experiências: o jantar formal, com opções de entradas, pratos principais e sobremesas; os pratos pensados para compartilhar entre duas pessoas; e o tradicional fondue, que ganha destaque especialmente nos dias de temperaturas mais amenas
Com atendimento cuidadoso e a atmosfera elegante que marca a pousada, o evento terá rodízio de pizzas salgadas e doces preparadas com massa artesanal e assadas em forno a lenha, valorizando ingredientes selecionados e combinações que vão das receitas clássicas a criações mais sofisticadas. O investimento é de R$ 129 por pessoa
A feijoada acontece dia 12 de setembro, no Clube Beira Rio, reunindo famílias, amigos e apoiadores em uma programação que combina música, confraternização e solidariedade. Toda a renda arrecadada será destinada ao Hospital Jaraguá, contribuindo para a manutenção dos serviços prestados e para os investimentos contínuos em estrutura, tecnologia e qualidade assistencial
A experiência estará disponível nos dias 8 e 9 de agosto e terá como destaque o Tomahawk na brasa, acompanhado de batata hasselback assada com manteiga de ervas e mini legumes braseados. O prato será oferecido em edição limitada, mediante disponibilidade
O público poderá experimentar criações realmente inovadoras, que misturam diferentes regiões do globo, numa combinação marcante e desafiadora. O conceito do festival busca apresentar a gastronomia como uma forma de conhecer territórios, culturas e histórias. As receitas conectam técnicas e referências de países como Alemanha, Portugal, Canadá, Áustria, Argentina, Japão, Itália, Estados Unidos, Chile e Colômbia à diversidade da produção catarinense
Além da variedade de sabores, o festival também oferece opções para diferentes perfis de público, com restaurantes pet friendly, menus vegetarianos, estabelecimentos com serviço de delivery e experiências para café da manhã, almoço e jantar
O churrasco econômico ficou no passado. Com o quilo da linguiça beirando os R$ 35, o brasileiro usa o bom humor para enfrentar os preços cada vez mais salgados no supermercado.
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