Mais do que ensinar receitas, o curso propõe uma formação completa, onde os alunos aprendem desde as bases da panificação — como massas, fermentações e técnicas de produção — até o universo da confeitaria, incluindo bolos, recheios, coberturas e finalizações profissionais
A gastronomia também desperta o senso de descoberta. Cada aula é uma oportunidade para experimentar novos sabores, texturas e aromas, transformando o aprendizado em uma experiência sensorial completa
Comer bem, com saúde e sem abrir mão do sabor nunca foi tão possível
Durante o programa, os alunos aprendem técnicas essenciais que fazem toda a diferença no resultado final
A seguir, a receita completa
Os cursos contam com estrutura completa, metodologia prática e acompanhamento profissional
O curso conta com 12 aulas, ao longo de aproximadamente três meses, com encontros uma vez por semana, sempre às segundas-feiras
O menu, também oferecido por valor diferenciado no verão, inclui a tradicional sequência do galeto, massas frescas, polenta frita, polpette de polenta recheada e sopa de capeletti
A receita venceu um concurso que pedia drinks feitos com ingredientes de Indicação Geográfica
Suculento e fácil de saborear, o prato é ideal para quem busca uma refeição saborosa e descomplicada