Em um cenário onde cada vez mais pessoas buscam qualidade de vida, emagrecimento saudável e uma relação mais equilibrada com a alimentação, a Gastronomia Funcional surge como uma proposta moderna e necessária. Pensando nisso, a escola apresenta o curso Gastronomia Funcional, desenvolvido especialmente para quem deseja aprender a se alimentar melhor, sem precisar viver de dietas restritivas ou cardápios repetitivos.
A proposta do curso é clara: mostrar que é possível comer o que se gosta de forma mais saudável, consciente e saborosa. Muitos alunos chegam acreditando que, para emagrecer ou ter resultados, é preciso viver apenas de salada, frango e batata-doce. No entanto, a Gastronomia Funcional quebra esse mito ao ensinar técnicas e receitas que unem nutrição, equilíbrio e prazer à mesa.
Voltado tanto para quem está em processo de emagrecimento quanto para quem busca uma alimentação mais leve no dia a dia, o curso é completo e começa desde as bases da cozinha. Durante as aulas, os alunos aprendem preparações de massas, pães, doces e até a produção de leites vegetais, ampliando o repertório culinário de forma prática e aplicável à rotina.
Outro grande diferencial é que todo o conteúdo é 100% sem glúten e sem lactose, sendo também uma excelente opção para pessoas celíacas ou com algum tipo de intolerância alimentar.
Com duração de 16 aulas, realizadas todas as quartas-feiras à noite, o curso é ministrado pela chef funcional e nutricionista Vivian Michalak, que traz para a sala de aula sua experiência técnica aliada a uma abordagem acessível e descomplicada.
As turmas são limitadas e a escola informa que está com as últimas vagas disponíveis. Os interessados podem entrar em contato para mais informações e garantir a participação.
Comer bem, com saúde e sem abrir mão do sabor nunca foi tão possível.
