Uma verdadeira febre! O “morango do amor” virou sensação nas últimas semanas e está transformando a rotina de confeitarias em todo o país. Em Indaial, no Vale do Itajaí, em Santa Catarina, a Panificadora Mari Maria viu sua produção disparar após lançar a releitura do clássico bombom de morango com a tradicional maçã do amor. Só nessa quarta-feira (23), foram vendidas 700 unidades do doce, um faturamento de cerca de R$ 10,5 mil. Gabriela de Souza, neta dos fundadores da panificadora, contou que a ideia surgiu na última sexta-feira (18). Desde então, a produção não parou. Foram 35 unidades vendidas na sexta, 80 no sábado, 100 na segunda-feira e 200 na terça. Mas esta quarta-feira bateu o recorde. “Nunca vi algo assim em duas décadas de panificadora! As panelas de brigadeiro não param, é uma atrás da outra. E os fornecedores de morango também estão correndo para dar conta”, relata. O doce hoje custa R$ 15 e a produção também exige bastante dedicação. Gabriela conta que, mesmo com uma equipe de cerca de 40 funcionários, pelo menos quatro pessoas ficam exclusivamente nos morangos e, ainda assim, não é suficiente. Por isso, a panificadora passou a pagar horas extras para que outros colaboradores ajudem na produção.
