Com os jogos da Copa do Mundo de Futebol, os tradicionais encontros entre familiares e amigos para assistir às transmissões ocorrem com mais frequência. Em meio à festa, os petiscos fazem parte da diversão, mas para que essa reunião descontraída não termine em problemas de saúde, a alimentação exige atenção redobrada, especialmente quando as partidas são disputadas no período noturno.
Para garantir que a celebração não resulte em desconfortos digestivos, a professora do curso de Nutrição do Centro Universitário Integrado de Campo Mourão, Franciele Aparecida de Oliveira Câmara, recomenda substituir alimentos ultraprocessados por opções naturais.
Xô, ultraprocessados!
Tradicionalmente associados às exibições esportivas, itens como pizzas, salgadinhos industrializados, embutidos e refrigerantes figuram como os principais vilões do bem-estar dos torcedores.
Segundo a professora, esses produtos são ricos em sódio, açúcar, gorduras saturadas e aditivos químicos, além de severamente pobres em fibras e nutrientes essenciais. “O consumo excessivo de tais itens está associado ao aumento do risco de obesidade, hipertensão arterial, diabetes tipo 2, alterações no colesterol e outras doenças crônicas”, adverte a nutricionista, reforçando que a preferência por opções naturais traz benefícios diretos ao organismo.
Cardápio da torcida
Para quem pretende acompanhar as disputas sem abrir mão do bem-estar e dos cuidados de saúde, a recomendação é apostar em preparações mais leves e nutritivas.
“Optar por opções naturais ou minimamente processadas contribui para uma melhor digestão, favorece o controle do peso, ajuda na prevenção de enfermidades crônicas e ainda promove maior qualidade ao dormir”, reforça Franciele, que elaborou cinco sugestões saborosas e fáceis de preparar:
1) Chips de Batata-Doce assada
Ingredientes: 3 batatas-doces grandes; 1 colher (sopa) de azeite; Sal e páprica a gosto
Modo de preparo:
1. Corte as batatas em fatias bem finas, mantendo a casca
2. Distribua-as em uma assadeira forrada com papel-manteiga e regue com o azeite
3. Tempere com sal e páprica e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até ficarem douradas
4. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir
2) Espetinhos Caprese
Ingredientes: 400 g de queijo minas frescal em cubos; Tomates-cereja; Folhas frescas de manjericão; Palitos de madeira
Modo de preparo:
1. Corte os tomates-cereja e o queijo em cubos
2. Monte os espetinhos alternando tomate, manjericão e queijo
3. Sirva em seguida
3) Palitos de cenoura com Homus
Ingredientes: 2 cenouras médias cortadas em palitos; 1 xícara de grão-de-bico cozido; 1 colher (sopa) de tahine; Suco de meio limão; 1 dente de alho; Sal e azeite a gosto
Modo de preparo:
1. Bata os ingredientes do homus (grão-de-bico, tahine, limão, alho, sal e azeite) no processador ou liquidificador até obter um creme homogêneo
2. Sirva acompanhado dos palitos de cenoura
4) Pipoca sem óleo com temperos naturais
Ingredientes: ½ xícara (chá) de milho para pipoca; Sal a gosto; 2 colheres (chá) de mix de cúrcuma e lemon pepper
Modo de preparo:
1. Coloque o milho em um recipiente próprio para micro-ondas e umedeça levemente os grãos com uma colher de água
2. Acrescente os temperos e cubra com plástico-filme, fazendo pequenos furos com um garfo para o vapor sair
3. Leve ao micro-ondas em potência alta por aproximadamente três minutos ou até que o intervalo entre os estouros mude
5) Tâmaras recheadas com morango
Ingredientes: 5 tâmaras secas sem caroço; 5 morangos grandes
Modo de preparo:
1. Faça um corte longitudinal nas tâmaras, mantendo as metades unidas
2. Lave bem os morangos e acomode um fruto inteiro dentro de cada tâmara
3. Sirva em seguida.
“Com esses cuidados, dá para se divertir com os jogos da Copa do Mundo de Futebol, se alimentar de maneira saudável, gastar pouco, ter uma noite de sono tranquila e ainda cuidar do próprio bem-estar”, complementa a professora do Centro Universitário Integrado, Franciele Aparecida de Oliveira Câmara.
