Tudo começou com um sonho compartilhado entre Gerson Proença de Oliveira e Peter Christian Stein durante uma viagem de fim de ano à praia. Entre ideias, risadas e planos, os dois perceberam que poderiam unir forças: Peter já tinha vontade de empreender no ramo de assados e grelhados, e Gerson buscava impactar vidas e criar algo próprio. Da junção dessas ambições nasceu a Assados e Grelhados do Chef, um espaço pensado para transformar ingredientes selecionados em experiências inesquecíveis.
O grande diferencial da casa é a dedicação apaixonada em cada detalhe. A seleção cuidadosa de ingredientes frescos garante sabor autêntico e textura impecável, enquanto os temperos e técnicas criam pratos que vão muito além do convencional. Os frangos assados e as costelas grelhadas já conquistaram o coração do público, provando que sabor e carinho andam de mãos dadas.
Para manter o padrão de excelência, a equipe passa por treinamentos rigorosos, garantindo que cada prato saia perfeito, todos os dias. E o público? Famílias, amigos e amantes de um bom assado encontram na casa um lugar para celebrar bons momentos e desfrutar de experiências gastronômicas únicas.
Os desafios são constantes — da concorrência à busca por fornecedores confiáveis —, mas cada obstáculo se transformou em oportunidade de crescimento. A inovação também é marca registrada: novas receitas chegam à mesa sem perder a identidade que fez a casa se destacar.
E os planos para o futuro? A Assados e Grelhados do Chef mira expansão e novos serviços, levando o sabor e a qualidade que conquistaram Jaraguá do Sul a ainda mais gente. Uma coisa é certa: esse sonho só está começando, e já está deixando um rastro delicioso por onde passa.
SERVIÇO:
Endereço: José Theodoro Ribeiro, 1256 – Ilha da Figueira, Jaraguá do Sul – SC
Telefone: (47) 99765-5413
Horário de funcionamento: Fechado no momento · Abre sábado e domingos das 09:30 às 13h30
