Delícias em dose dupla!

Ingredientes
1 kg de patinho moído;
1 cebola picada;
2 dentes de alho picados;
2 colheres (sopa) de salsinha picada;
1 ovo;
2 colheres (sopa) de farinha de rosca;
2 colheres (sopa) de azeite;
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.

Modo de preparo
Numa tábua, descasque a cebola e o alho e pique. Pique a salsinha também. Num recipiente, coloque todos os ingredientes – menos o azeite – e misture muito bem. Faça bolinhas com as mãos do tamanho que desejar. Numa panela grande, coloque o azeite e leve ao fogo médio até aquecer. Coloque algumas almôndegas e doure de todos os lados. A panela não deve ficar cheia demais para a carne não soltar água e cozinhar as almôndegas, ao invés de fritá-las. Depois de dourar, transfira-as para um prato e prepare o molho.

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Molho de tomates assados
Ingredientes
1 kg de tomates bem maduros;
2 cebolas;
5 dentes de alho;
1 cenoura pequena;
1 pedaço de beterraba;
Manjericão, orégano e tomilho a gosto;
50 ml de azeite de oliva;
1 colher de chá de páprica defumada (opcional);
Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo
Lave e corte os tomates em pedaços grandes. Descasque a cebola, o alho, a cenoura e a beterraba, e também faça pedaços. Misture todos os ingredientes cortados com os temperos e o azeite. Espalhe sobre uma assadeira baixa e leve ao forno a 180°C até que os ingredientes fiquem dourados e macios. Passe pelo processador ou liquidificador.

Notinha do Tato Branco
O Restaurante Kings, na Barra do Rio Cerro, destaca-se pelos magníficos sabores de seus pratos, feitos com muito carinho pela Chef Tucha e sua equipe de cozinha. O que também valoriza muito é o fato de ficarem expostos num buffet de fogão à lenha. Então, bora lá conhecer e saborear essas delícias.

Mais uma vez fomos a melhor!
Nossa Catharina Sour de Maçã e Canela ganhou como melhor cerveja da Copa Cervezas de América! Excelência em sabores que realmente marcam e têm personalidade própria, já são 16 premiações, duas como a melhor cerveja em concursos cervejeiros! Junto com ela está a Defumada, que acumula 27 medalhas. A Königs Bier é a melhor cervejaria brasileira das américas!