Bolo de Laranja Sem Glúten e Sem Lactose: Fofinho, Fácil e Delicioso!

Se você busca uma opção leve e saborosa para o café da tarde, este bolo de laranja é perfeito. Feito com poucos ingredientes, ele tem uma textura macia e um sabor incrível. Além disso, por não levar farinha de trigo nem leite, é uma alternativa ideal para quem tem restrições alimentares ou simplesmente deseja experimentar algo diferente.

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Essa versão, utiliza fubá no lugar da farinha, o que garante um toque especial à massa. E para deixar tudo ainda mais gostoso, há um truque simples que resulta em uma casquinha irresistível. Confira a receita e experimente!

Ingredientes:

• 3 laranjas (1 com casca e 2 sem)
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Unte uma forma com manteiga.
2. Misture açúcar e canela e polvilhe na forma para criar uma casquinha crocante. Reserve.
3. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
4. Pegue uma das laranjas e corte em quatro partes, mantendo a casca e retirando as sementes.
5. Descasque as outras duas laranjas, remova a parte branca e as sementes, e corte em pedaços.
6. No liquidificador, bata todas as laranjas com os ovos, o óleo e o açúcar por cerca de dois minutos, até obter uma mistura homogênea.
7. Acrescente o fubá e bata por mais dois minutos.
8. Adicione o amido de milho e o fermento, batendo apenas para misturar.
9. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos.
10. Aguarde esfriar um pouco antes de desenformar.

Agora é só servir e aproveitar essa delícia, perfeita para acompanhar um café fresquinho!