A época mais gostosa do ano está chegando e é tempo de reunir a família e os amigos ao redor de uma mesa para celebrar todas as conquistas. Os dois últimos anos nos mostraram que o simples fato de podermos nos reunir já é um grande motivo de comemoração. E para tornar esses momentos ainda mais especiais, nada melhor que pratos reconfortantes e de fácil preparo, como os oferecidos pela Casa da Nonna (www.casadanonna.com.br). Além de todo o cardápio disponível a pronta entrega em embalagens descartáveis, você pode levar sua travessa e pedir para que montem diretamente nela. Na coluna de hoje, uma super dica da casa: lasanha de camarão.
Ingredientes:
2 colheres de sopa de manteiga;
2 cebolas cortadas em cubinhos;
2 dentes de alho picadinhos;
1 kg (descongelado) de camarão sem casca da Casa do Peixe;
750 gramas de molho sugo da Casa da Nonna;
1 kg de massa de lasanha da Casa da Nonna;
1 kg de muçarela ralada;
Sal e cheiro verde a gosto.
Preparo:
Refogue bem a cebola na manteiga e em seguida adicione o alho. Acrescente o molho sugo e espere ferver. Adicione o camarão, misture ao molho e tempere. Deixe ferver por no máximo cinco minutos. Não se preocupe se o camarão não estiver bem cozido, pois ele ainda irá ao forno. Distribua um pouco do recheio já frio no fundo da travessa, coloque o queijo e cubra com uma folha de massa de lasanha. Repita esse processo até a lasanha chegar no final da travessa. Leve a travessa ao forno já aquecido em 180 °C por 30 minutos. Após desligar, espere uns 10 minutos para servir.
Dicas:
Dicas 1 – O ideal é que na última camada só seja colocado molho (sem camarões) e queijo. Caso contrário, ao assar a lasanha os camarões da última camada ficarão ressecados;
Dica 2 – Use um queijo suave como o muçarela para que ele não roube o sabor do camarão;
Dica 3 – Escolha uma travessa retangular para melhor aproveitamento da massa;
Dica 4 – Se sobrar massa ou recheio, eles poderão ser congelados;
Dica 5 – Sirva com um vinho verde bem geladinho;
Dica 6 – Se ficar com preguiça ou sem tempo para preparar, leve sua travessa na Casa da Nonna.
