Coxas de frango com salmoura de café

Por: Tato Branco Foto: Divulgação
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Prato ideal para todos os brasileiros amantes do café e do frango. Cozinhar o frango com salmoura de café é certamente uma variante na qual poucos pensaram, mas que certamente fica deliciosa. Siga as instruções e surpreenda a sua família com um jantar bem diferente.

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INGREDIENTES: 1 ½ xícara de café forte; ¼ xícara de sal; 3 colheres de açúcar; 3 colheres de chile em pó; ½ colher de pimenta vermelha; 3 dentes de alho esmagados; 1 palito de canela; 8 pés de frango.
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MODO DE PREPARO: Em uma tigela grande, misture duas xícaras de água, o café, o sal e o açúcar. Agregue o chile, a pimenta, o alho e a canela. Coloque as coxas na misturae e, se elas flutuarem, coloque um prato por cima para fazer com que desçam. Cubra e deixe na geladeira de duas a quatro horas. Retire as coxas de frango da salmoura e cozinhe-as na prancha até que fiquem douradas de ambos os lados. Pode terminar de cozinhá-las na prancha ou assá-las no forno a 350° entre 10 e 15 minutos. Sirva-as bem quentes. Dica: acompanhe com batatas assadas.

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Por: Tato Branco

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